| 居酒屋 ZO（ゾー） |
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大森宗造さん |
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昨年の５月にオープン。扉を開けてビックリ。居酒屋さんなのにモダンな雰囲気が漂うお店です。
板前歴20年の大森さんは六本木で長く修業して、夢が叶い生まれ育った下町でおでん、和食を主にした美味しいモノを提供しています。父子二代の板前さんで、物心着いた頃から将来の夢は“板前”と決めていた筋金入りです。
おでんはおまかせ５品で750円、ちくわぶ、ちくわ、こんにゃく以外は手間暇掛けた手作りで一番人気です。お刺身盛合わせ1,500円、帆立貝の磯辺焼き600円、地鶏の黒七味焼き750円、手作り豆腐のお料理各種も好評です。
日本酒、焼酎も品数豊富で、純米焼酎「しろ」が人気だそうです。仕入れはご本人が築地で吟味。塩、胡椒、醤油など価格に影響しない調味料には徹底したこだわりを持っているそうです。お席は15席。ご主人の笑顔も嬉しいお店です。宴会等のご予約も出来ますよ。 |
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