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フランス料理　ビストロ サブール
墨田区業平のフランス料理（お店）

住所／墨田区業平1-13-6
電話／3626-6033
営業／11:30〜14:00
　　　17:30〜21:00
休日／日曜日

　
墨田区業平のフランス料理（オーナー） 立田 　豊さん

　2006年12月23日に新タワーの建つ町、業平を選んでオープンした、お洒落なフランス料理のレストランです。
　オーナーの立田さんは高知県のご出身でスイス・フランスの三つ星レストランをはじめ、赤坂プリンス、東京プリンス等の有名ホテルで修行。食材も契約農家からの有機野菜をメインに旬の魚、フランス産鴨肉等を主体とした南フランス風料理で、素材を損なわずに「良い加減」に仕上げる腕が自慢です。
　和の野菜の素材、味をしっかりフレンチに生かす素晴らしい腕前に週に４日は通う熱烈なファンも。ランチタイムはバラエティー豊かな日替わりメニューでサラダとコーヒーがセットで付き1,500円。誰もが納得の価格設定です。デイナータイムはコース料理5,250円から。アラカルト料理も600円から各種揃います。
　白を基調にしたお洒落な店内は小ぶりですが、シェフの心も目も届く、お客様の顔が見えるお店を目指すには手頃な広さです。予約・貸切も出来ますのでお早目に。
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