アクセス解析
 墨田区のトータル情報サイト『アベニュー』
お問い合せ

トップ各町のご紹介文花−スパイスカフェ

カレー屋 スパイスカフェ
墨田区の各町のご紹介
トップ吾妻橋石原押上亀沢菊川京島錦糸江東橋墨田太平立川立花千歳堤通文花東駒形東向島東墨田本所向島業平八広横網横川両国区外
Google広告
墨田区カレー屋『スパイスカフェ』店
墨田区カレー屋『スパイスカフェ』オーナー 伊藤一城さん
ランチ/11:45〜14:00 セット850円
カフェ/14:00〜17:00 コーヒー450円
ディナー/18:00〜21:30 コース2000円他
定休日/月曜日
住 所/墨田区文花1-6-10 tel.3613-4020
ホームページ/http://www.spicecafe.info
墨田区カレー屋『スパイスカフェ』店先 平成15年の11月26日にオープンしたカレー屋さんで、早々とアベニュー編集室に何件もご推薦の連絡が入る人気のお店です。その名も創造空間「SPICE cafe」。飲食店経営を目標に3年間で48ヶ国を巡り、各国で料理修行をしたオーナーの伊藤さんが、夢の実現に向けて始動開始したのが平成14年の4月。
 生まれ育った町・文花でお店を始めようと、ご自宅の一角にある築40年の木造アパートの改築改装に仲間達と着手。20年間も人が住んでいない部屋の畳をはがし、壁を崩し、共同の台所をオシャレな厨房に共同便所もステキなトイレへ。京島の築80年のお宅の立て直しの際の廃材を戴き、手作りのテーブル、カウンターに再生、古いアパートの躯体を生かしながら趣のある創造空間が出来あがりました。仲間やご家族、ベテラン職人、地域の方みんなの善意と思いが結集して作り上げた暖かいスペースです。

墨田区カレー屋『スパイスカフェ』展示品 よしず張りの長い通路を通って、手作りドアを開けると、思わず「わぁー」と歓声を上げてしまうほどの、こげ茶と白を基調にしたレトロな空間が登場します。半年間、友人や仲間、職人さんが楽しそうに、一生懸命仕事をしている様子はまちの話題でもありました。メニューはカレーが中心。料理の腕前は修業を重ねた折り紙付き。デザートのケーキも手作り、サラダもオーダが入ってからドレッシングを作り、コーヒーも挽き立てというこだわりです。一部屋はギャラリーになっていて若い芸術家の登竜門として開放しています。お客様にも楽しんで戴きながらここから巣立って欲しいと遠大な構想もあるようです。
 将来はアパートの2階を海外からの留学生に提供して、代わりにお店のお手伝いをしてもらうワーキングホリディのシステムを作りたい、地域のものづくりの情報拠点としてすみだの活性化に役に立ちたい、と地元に生まれ育った青年の夢がたくさん詰まったカレー屋さんです。
 「想像以上のお客様に嬉しい悲鳴です。一人で何かもしていますのでお待たせする事も多いのですが、ゆったりとくつろいで自慢のカレーを楽しんでいただければ…」と爽やかな笑顔です。

墨田区カレー屋『スパイスカフェ』改築1



Copyright(c) 2001-2004 Avenue, Inc. All rights reserved.
掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等の一切を禁止します。